Сегодня, 11:12 | Дарья Бруданова Дарья Бруданова Журналист Здоровье
4 0
К этой продукции стоит относиться с особой осторожностью.
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Эдуард Корниенко
Перейти в Дзен Следите за нашими новостями
в удобном формате Есть новость? Присылайте »
Врач-бактериолог Бондарчук: готовая еда требует особого внимания в супермаркете
Главный риск употребления готовой еды из супермаркета связан с возможностью отравления. Об этом в беседе с корреспондентом «Известий» рассказала врач-бактериолог Вера Бондарчук.
По словам эксперта, особое внимание стоит уделять, например, салатам, сэндвичам, закускам, а также мясной и сырной нарезке. Обычно эти товары употребляют в пищу без дополнительной термической обработки. Поэтому при нарушении процесса приготовления, фасовки или хранения в еде могут оказаться возбудители кишечной инфекции.
Вера Бондарчук отметила, что человек, который съест плохой товар, рискует заразиться рядом опасных заболеваний, в том числе норовирусом и сальмонеллезом.
Врач напомнила, что готовая еда проходит длинный путь от поставщика до потребителя. Продукты моют, нарезают, смешивают, фасуют, а затем отправляют в супермаркеты, где они также хранятся определенное время. Заражение может произойти на любом из этих этапов.
Россиянам стоит быть осторожными при выборе такой продукции: важно обращать внимание, в частности, на срок годности. Вера Бондарчук добавила, что не стоит также брать помятую или поврежденную упаковку. Если, допустим, на мясной нарезке есть какая-то жидкость, то ее лучше отложить в сторону. А дома при приготовлении блюд из сырой и вареной курицы надо использовать отдельные доски и ножи.
Еще эксперт посоветовала россиянам в супермаркетах не касаться всего подряд, поскольку кишечная инфекция может быть не только на продуктах, но и на ручках тележек, прилавках и в других местах.
Ранее в Астраханской области сальмонеллезом заразились больше 30 человек. Все пострадавшие купили замороженные рыбные котлеты из судака в одном и том же магазине.
Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере МАКС.
Здоровье Магазины Еда Врач
Читайте также
Секреты борьбы с «тихим убийцей»: как снизить уровень холестерина без лекарств
Боролись за спинной мозг: женщина в Екатеринбурге сломала все шейные позвонки
+16° 758 мм рт. ст.
64% 85.60
-0.35 99.68
-0.62 Ноготочки на удачу: лунный гороскоп маникюра на сентябрь 2026 для знаков…
Нашли ошибку?
Укажите ваш email:
Отправить
Спасибо! Мы получили Ваше сообщение.
Закрыть
